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有保障!珠海这些餐饮单位食安量化等级在线可

  珠海特报客户端 记者:苏振华 摄影记者:吴长赋 香洲区餐饮场所须标识食品安全量化等级,其中绿脸大笑(A级)和蓝脸微笑(B级)代表较高等级。日前,香洲区食药监局开展“寻找笑脸”食品安全有奖参与活动,消费者只需在香洲辖区餐饮消费场地以手机拍摄店家A(大笑)或B(微笑)级量化图标,上传至“食安香洲”微信公众号平台,就有机会获得智能手机、电话手表、单车、篮球等丰厚礼品。2017年8月中旬公布获奖名单。

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  7月19日,钰海环球金融中心美食一条街实现明厨亮灶。

  7月19日,记者从香洲区食药监局获悉,即日起全区5750家餐饮单位的量化等级信息实现在线可查,消费者外出就餐,通过手机、笔记本电脑等移动终端设备进入该局微信公众号,就可以知晓消费地点的食品安全量化等级情况。

  此外,该局年内还将逐步公开餐饮单位实施“明厨亮灶”的情况,为引导消费提供更多信息。截至目前,香洲区已有524家餐厅、集体食堂设立透明厨房、公开操作流程,或通过视频方式向消费者展示后厨及就餐画面,主动接受社会监督。

  抽奖活动截至8月中旬

  据介绍,珠海对餐饮服务单位实行分级管理,餐饮服务单位的食品安全等级划分为三个级别,A级(大笑,代表食品安全状况良好)、B级(微笑,代表食品安全状况中等)和C级(平脸,代表食品安全状况一般)。含学校集体食堂、各类餐厅、酒楼等在内,截至目前,香洲辖区共有5750家开展食安量化分级,其中A级116家、B级393家,其余为C级。

  参与活动的市民,要到符合A或B级的餐饮场所消费,拿起手机,对餐厅内由香洲区食药监局统一制作的“餐饮单位食品安全监督信息公示栏”进行拍照,或对当中的《食品经营许可证》、食品安全等级公示图标分别拍摄;消费者还要扫描二维码或通过搜索来关注“食安香洲”公众号;在右下角“微互动”里点击进入《寻找“笑脸”活动》专栏;填写个人手机号码与姓名;上传符合要求的照片。活动将持续到2017年8月14日。

  食安级别实现在线查询

  记者注意到,香洲区全部餐饮单位的食品安全量化等级信息已经对接“食安香洲”微信公众号,消费者关注该公众号后,点击“我要查询”,进入“笑脸查询”栏,就能看到全区5750家餐饮单位的量化等级,以及名称、类型、地址等信息。

  消费者想要了解自己就餐场所的等级,以及经营者登记信息,可以通过微信自带检索功能,输入关键字进行查找。如果查询属实,且量化等级较高,消费者可以放心就餐;如果查无此店,则表示该店尚未进行食安量化评定,或存在无证照经营情况,消费者须谨慎消费。

  区食药监局副局长黄敏丰表示,集中公示只是消费指引工作的第一步,后续还将完善技术,提高消费者在线查询的便利度,并将各餐饮单位“明厨亮灶”、人员健康管理、证照等情况予以整合,适度公开。

  推动食安示范街建设

  据了解,香洲区2015年以来已陆续创建多条食品安全示范街,在这些食街消费,食品安全较有保障。2015年,华发商都、仁恒星园食街、富华里成功创建为市级食品安全示范街。2016年,扬名广场二期、吉大钰海环球金融中心、拱北摩尔广场成功创建为香洲区食品安全示范街,其中钰海环球金融中心、拱北摩尔广场通过市级检查验收,推荐参评省级食品安全示范街。2017年,珠海市乐世界购物中心参与食品安全示范街创建。

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  7月19日,钰海环球金融中心海皇酒家实现对厨房实时监控。

  继续开展“明厨亮灶”

  在“明厨亮灶”方面,香洲区已实施该措施的餐饮单位(含学校食堂等)目前达524家,其中采取透明隔窗进行“明厨亮灶”的餐饮单位有85家,进行开放式“明厨亮灶”建设的餐饮单位有170家,采取视频监控开放式“明厨亮灶”改造的餐饮单位有246家,组合多种方式“明厨亮灶”的餐饮单位有23家。

  具体类型上,“明厨亮灶”学校(含托幼机构)最多,有200家。监管部门表示,今年将加大“明厨亮灶”推广力度,不断拓展消费者监督渠道,提升经营者自律意识。